春野菜のリゾット

じっくりコトコト煮込む

用意するもの（2人分）
○米　1カップ
○にんにく　1個　　　　　　　○タマネギ　1/4個
○ナス（中）1個（皮をむく）　○ズッキーニ（中）1/2個
○赤ピーマン（大）1/4個　　　○トマトソース　100ｃｃ
○ブイヨンを溶いた水　800ｃｃ　○白ワイン　50ｃｃ
○オリーブオイル　大さじ2杯　○バター　20ｇ
○パルメザンチーズとパセリをお好みで

材料はタマネギさえあれば、あとは冷蔵庫にあるもので作れます。
残ったらパン粉をつけてライスコロッケにしてみましょう。
point
15〜16分かけて少しずつ。目安はフライパンの水分がなくなりそうになったら、おタマ一杯分ずついれてまぜる。その繰り返し